O projeto ”Realizando Sonhos”, contempla o programa jovem aprendiz criado a partir da Lei da Aprendizagem No 10.097/00. O programa possui conteúdos desenvolvidos pela área pedagógica, com o intuito de desenvolver habilidades e competências em várias áreas da empresa e a permanência do jovem no mundo do trabalho. A programação a ser desenvolvida contempla teoria, prática e formação humana.
A Lei de Aprendizagem (10.097 – promulgada dia 19/12/2000), que altera a Consolidação das Leis do Trabalho (CLT), determina que estabelecimentos de qualquer natureza devem ter de 5 a 15 de adolescentes (entre 14 e 24 anos incompletos), em cada estabelecimento, tomando como base o quadro de funcionários cujas funções necessitem de formação profissional.